Artvin, ili ikiye blen oruh nehri, dik yamal uzun vadileri, 3900 metreye kadar ykselen birbiri ardna sralanm yksek dalar, balta girmemi doal ormanlar, yksek dalarn doruklarnda Krater glleri, Karaglleri, yeil yaylalar, fauna ve flora zenginlii, tarihi kilise, kale ve kemer kprleri, geleneksel mimarisi ve festivalleri ile eitli turizm deerlerini iinde barndran otantik bir turizm beldesidir.

Kakar ve Karal dalarnda yaplan da trmanlar, blgenin deiik yrelerinde doal gzellikler iinde bulunan trekking parkurlarnda yaplan doa yryleri, oruh Nehri ve Barhal aynda yaplmakta olan rafting, katamaran ve kano gibi akarsu sporlar Artvin’in turizm eitliliini zenginletirmektedir. 4 nc Dnya Akarsu Sporlar ampiyonas 1993 ylnda oruh nehrinde yaplmtr.

le nfusu: 33.333
ehir nfusu: 25.234
Ky ve belde nfusu: 8.099
Nfus yl: 2011
Yzlm: 7.436 km
Nfus younluu: 22,37/km
Rakm: 345 metre
Posta kodu: 08000
Alan kodu: 466
Plaka: 08
Kaymakam: Necmettin Kalkan
Belediye bakan: Emin zgn (CHP)

Artvin ilinin ileleri; Ardanu, Arhavi, Borka, Hopa, Murgul, avat ve Yusufeli’dir.

Corafya

klim tm yl boyunca yaldr ve klar lk, her mevsim bol yal bir iklim hkm smektedir. Sahil kentleri olan Hopa ve Arhavi’nin iklimi Karadenizden gl etkilenirken Artvin merkez ile ve dier ilelerde oruh nehrinin de etkisiyle daha az yal, klar pek sert gemeyen lman bir iklim grlr.

Tarih


Mamacimla tepesinden Artvin il merkezinin grn. Sonradan renklendirilmi fotoraf Rus fotoraf Sergei Prokudin Gorskii’ye ait 1905-1912

Tarihi Batum-Kars yolu zerinde yer alan ve Osmanl dnemindeki ad Livane [1] olan yerel azda Artavani olarak da bilinen Artvin bir Ortaa kentidir. Bununla birlikte 1944 ylnda Kl Kkten’in yapt kazlarda il evresinde M 3500-2200 ylalrna tarihlenen Kura Araxes (Erken Trans-Kafkasya Kltr) ile ilikilendirilen yerleim izlerine rastlanmtr. 1877-78 Osmanl-Rus Sava sonrasnda Rus arl’na terk edilen yerleim; 27 ubat 1921’de Trkiye topraklarna katlm, 4 Ocak 1936 tarihinde yeni kurulan oruh ilinin, 17 ubat 1956 tarihinde yeni kurulan Artvin ilinin merkezi yaplmt


Yresel Yemekleri

Yresel yemek eitleri bakmndan olduka zengin olan Artvin mutfanda Aart denilen st ve st mamllerinden yaplan yemekler arasnda kuymak mahalli yemek olarak yaylaclar tarafndan yaplr. Yrede yetien sebze ve kr otlarndan deiik trlerde yemekler de yaplmaktadr.

Hamur ilerinde; hinkel, cergebas, bii, katmer, erite, lokum (lokma) ve brekler yer almaktadr. Hinlek ve cergebas denilen hamur yiyecekler evreye zgdr.

Topluca yaplan harfanalarda ve ziyaretlerde taze etlerle ve aa ilerle hazrlanlan kebaplar yrede nem arz etmektedir. Ayrca kylerde klk kavurma yapp saklanr.

Dibek veya dinklerde dlerek hazrlanan ve ad halk arasnda gendirme ve kekek olarak bilinen yemekler ok bilinen yresel yemeklerdir.

orbalardan prk adl orba, en ok bilinenlerdendir. Bunlardan baka, lbr; Kaygana (Omlet); yal, lorlu veya sadece etle yaplan soanl yahni de yerli yemekler arasndadr. Ayrca sahil kesiminde yer alan halkn mahalli yemekleri arasnda, hamsi balndan hazrlanan; hamsili pilav, hamsili buulama, hamsili msr ekmei (cad), hamsi salamura yer almaktadr.

Balca tatllar, hasuta, kaysefe, zurbiyet, ball lokumdur. .

Artvin’den Yemek Tarifleri


Kuru fasulyeli kesme orba
Malzemeler:
1/2 su barda kuru fasulye
1 su barda erite
5 su barda su
1 adet kk soan
1 yemek ka sala
1 yemek ka
tereya
tuz, karabiber
Hazrlan: akamdan slatlm kuru fasulyeler 5 bardak su ilave edilerek halanr. Fasulyeler iyice yumuaynca eriteler eklenir. Tuz ve karabiber ilave edilir ve eriteler piene kadar kaynatlr. Dier tarafta kk kk doranm soanlar yada kavrulur. Sala eklenir ve birka dakika daha evrilir, fasulyeli karma katlr. Bir iki tam daha kaynatlr ve scak servis edilir.

Herisa
Malzemeler:
2 su barda buday
1 tatl ka tuz
3 su barda su
erbeti iin:
2 su barda eker
2 su barda su Hazrlan: Geceden slatlm bulguru tuz atarak ayn suyla iyice yumuayncaya kadar halanr. Gerekirse su ilave edilir. Pitikten sonra biraz ezerek soutulur. Dier tarafta erbeti kaynatlr ve soumaya braklr. erbet budayn zerine dklerek servis edilir. Dilenirse zeri ceviz ile sslenir..